Nova queda no preço do leite pago ao produtor no Paraná acende alerta no setor leiteiro e pressiona a renda de produtores rurais no estado.
O preço do leite no Paraná voltou a registrar queda no mês de fevereiro e tem gerado preocupação entre produtores rurais e entidades ligadas ao setor. Dados divulgados pelo Departamento de Economia Rural (Deral) indicam que o litro do produto pago ao produtor foi cotado, em média, a R$ 2,11 no estado no final do mês.
A redução no preço do leite no Paraná ocorre após um longo período de instabilidade no mercado leiteiro e reforça o cenário de pressão sobre a atividade, considerada fundamental para a economia rural de diversas regiões do estado.
Queda no preço do leite no Paraná em fevereiro
De acordo com o boletim do Deral, o preço do leite no Paraná apresentou recuo ao longo de fevereiro. Levantamentos semanais realizados entre os dias 23 e 27 de fevereiro mostram que o litro do leite entregue à indústria foi adquirido por cerca de R$ 2,13.
Mesmo com pequenas variações ao longo das semanas, o movimento predominante foi de desvalorização. O cenário preocupa produtores rurais do Paraná, principalmente aqueles que dependem da atividade leiteira como principal fonte de renda.
A redução no valor pago ao produtor acontece após meses de dificuldades para o setor, que enfrenta custos elevados de produção e desafios para manter a rentabilidade da atividade.
Mercado de derivados apresenta comportamento misto
Enquanto o preço do leite no Paraná recua, o mercado de derivados apresentou resultados diferentes em fevereiro.
Segundo os dados divulgados, o queijo minas registrou queda próxima de 4% no período, enquanto o queijo muçarela teve leve alta de 0,66% no mesmo mês.
Apesar dessa variação mensal, ambos os produtos acumulam perdas significativas nos últimos 12 meses. O queijo minas apresentou queda de 20,09%, enquanto a muçarela registrou retração de 12,68% no período.
Esse comportamento reforça a instabilidade no mercado de lácteos, que tem impactado diretamente o preço do leite no Paraná e em outras regiões produtoras do país.
Cenário nacional também pressiona preço do leite
A queda no preço do leite no Paraná acompanha uma tendência observada em outras regiões do Brasil. Estudos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq-USP) apontam que os valores pagos ao produtor tiveram forte recuo ao longo de 2025.
Em janeiro de 2026, a média nacional ficou próxima de R$ 2,02 por litro, valor cerca de 27% menor em comparação com o mesmo período do ano anterior.
Entre os principais fatores que explicam essa redução estão o aumento da oferta de leite, os custos elevados de produção e o crescimento das importações de produtos lácteos, principalmente de leite em pó, que ampliam a concorrência no mercado interno.
Importância da produção de leite para o Paraná
O Paraná está entre os maiores produtores de leite do Brasil, e a atividade tem grande relevância para a economia rural do estado. Milhares de propriedades, muitas delas de agricultura familiar, dependem diretamente da produção leiteira.
Diante desse cenário, a queda no preço do leite no Paraná preocupa produtores e entidades do setor, que acompanham de perto os movimentos do mercado.
Especialistas indicam que, embora possam ocorrer pequenas oscilações positivas ao longo do ano, a recuperação mais consistente dos preços deve acontecer de forma gradual. Enquanto isso, produtores continuam enfrentando margens cada vez mais reduzidas para manter a atividade leiteira.
Fonte: Folha Agrícola com dados do Deral e Cepea
